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MINI CURSO DE DEGUSTAÇÃO DE VINHOS E CHOCOLATES

O chocolate brasileiro encontrou o universo dos vinhos especiais no cenário encantador do Pampa Gaúcho.

A Guatambu irá promover a segunda edição do Mini Curso de Degustação de Vinhos e de Chocolates, em parceria com a Ustra Consultoria. O mini curso é dedicado a envolver os participantes com informações técnicas sobre vinhos e chocolates, e técnicas de degustação de ambos. Após a parte teórica, a parte prática inicia com a análise visual e olfativa, após identificação dos sabores isolados dos alimentos (ácido, amargo, doce e salgado), os quais servem tanto para avaliar um bom chocolate, quanto  um bom vinho. O ponto alto do evento será a harmonização entre os vinhos e os chocolates, onde surpresas sensoriais são vivenciadas pelos participantes. Há quebra de alguns paradigmas durante a harmonização, onde os alunos terão uma experiência sensorial nova, complexa e muito agradável.

Palestrantes:

Chocolate: Engª Química, Msc Juliana Ustra

Degustação de Vinhos: Enólogos Gabriela Pötter e Tiago Stein

 

Dia 24/03, das 14h às 17h, Vinícola Guatambu, Dom Pedrito, RS

Valor: R$120. Vagas limitadas.

Faça a sua inscrição pelo telefone (53) 3243.3295 ou email visita@guatambuvinhos.com.br

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