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Poesia do Pampa Demi-sec

ESTILO: Destaca-se pelo grande frescor e aroma frutado.

CLASSIFICAÇÃO: Vinho Branco Espumante Natural Demi-sec

UVA: Gewürztraminer e Chardonnay

SAFRA: 2017

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5%

DESCRIÇÃO:

Altitude: 260m

Clima: Situada no coração do pampa gaúcho, em Dom Pedrito, na fronteira com o Uruguai, a produção das uvas é marcada por um terroir com mais de 2.300 horas de luminosidade durante o período vegetativo da videira e escassez de chuvas no verão, garantindo a maturação fenólica das uvas e a opulência de seus vinhos. O clima subtropical úmido com invernos rigorosos, grandes geadas, amplitude térmica e o famoso vento Minuano geram uma combinação de fatores que propiciam o desenvolvimento ideal do ciclo da videira e a maturação completa de seus cachos.

Solo: denominado Luvissolo Háplico Órtico típico, possuindo teor de argila intermediário com pedras intercaladas. Este solo deriva de granulitos,  geologicamente uma das mais antigas rochas do Rio Grande do Sul, cujas frações originais apontam para uma idade de cerca de 2,6 bilhões de anos.

Sistema de Condução: espaldeira, com cordão esporonado, vinhedos 100% próprios.

Vinificação: Elaborado nas modernas instalações da vinícola Guatambu, em Dom Pedrito. As uvas foram colhidas manualmente nos vinhedos de vinhedos próprios e após ficaram 24 horas em câmara fria. Na sequência, as bagas foram prensadas na Prensa Pneumática Inertys. Elaborado pelo método champenoise.

Barrica/ Madeira: sem passagem por barrica.

Descrição sensorial: Apresenta cor platinada com notas palhas, perlage constante e coroa duradoura. Exibe aromas de levedura, pão e mel. É persistente, intenso e cremoso.

Gastronomia: Este espumante pode ser consumido em qualquer ocasião, até mesmo sem aperitivo.

Temperatura de Serviço: 5 a 7°C

SE BEBER NÃO DIRIJA. APRECIE COM MODERAÇÃO - A VENDA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS É PROIBIDA PARA MENORES DE 18 ANOS