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Angus Extra Brut

ESTILO: Este memorável espumante é um lote especial criado pela Vinícola Guatambu para a Associação Brasileira da raça Angus.

CLASSIFICAÇÃO: Vinho Branco Espumante Natural Extra Brut

UVA: Chardonnay

SAFRA: 2017

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5%

DESCRIÇÃO:

Dados químicos:

Álcool: 12,5 % vol

Acidez total: 91 meq /l

Açúcares totais: 3,5 g/l

Vinificação: Elaborado com 100% de uvas Chardonnay, colhidas manualmente de vinhedos próprios da Estância Guatambu, de Dom Pedrito, inserido no bioma Pampa Gaúcho. Este memorável espumante é um lote especial criado pela Vinícola Guatambu para a Associação Brasileira da raça Angus. Foi elaborado pelo método champenoise, no qual a segunda fermentação acontece na garrafa, permanecendo por no mínimo 8 meses em contato com as leveduras. 

Descrição sensorial: Exibe cor verde com tons platinados, perlage fino e abundante, resultando em uma coroa cremosa e persistente. Revela aromas finos de frutas de polpa branca, como ameixa branca e pêra, dando lugar, em segundo plano, a notas delicadas de pão tostado e leveduras. Na boca apresenta-se cremoso, com amplo volume e grande frescor, onde as notas de frutas e leveduras estão em harmonia e equilíbrio.

 

combina com:

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