• No silêncio do Pampa Gaúcho ...
  • surgem ecos de beleza
  • história
  • nostalgia
  • um sonho
  • um lugar único

Home »   Produtos »   Detalhes do produto

Lendas do Pampa
Tempranillo

ESTILO: Este é o primeiro rótulo da Guatambu elaborado com 100% de uvas Tempranillo. Um vinho da linha Ultra Premium, frutado, elegante e com final de boca longo.

CLASSIFICAÇÃO: Vinho Fino Tinto Seco

UVA: 100% Tempranillo

SAFRA: 2015

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14%

DESCRIÇÃO:

Dados químicos

Álcool: 14%

Acidez total: 75,2 meq/L

Açúcares totais: 3g/L

pH: 3,47

Terroir: Uvas cultivadas no silêncio do Pampa Gaúcho, sob o vento minuano, sobre o solo com rochas granulíticas, 14°C de amplitude térmica e mais de 2.300 horas de sol no verão.

Inspiração: Este vinho se inspira na história do Baile dos Anastácio, que marcou a cidade de Dom Pedrito-RS. No final do século XIX, aonde hoje se situa a Estância Guatambu, a antiga família proprietária das terras, os Anastácio, resolveu organizar um grande baile, que entrou para a história como o mais longo de todos os tempos. Foram 30 dias de festas, danças, romances e churrascos. Parte dessa comemoração retratamos nesse rótulo, aonde mostramos um pouco da tradição dos gaúchos, que se manifesta até os dias de hoje na região aonde esse vinho é produzido, no coração do Pampa Gaúcho.

Vinificação: Colheita manual de vinhedos próprios, 24 horas em câmara fria, seleção de cachos e bagas. Elaborado na vinícola Guatambu, em Dom Pedrito. Passou por maceração pré-fermentativa e pós-fermentativa, totalizando 20 dias de contato com as cascas e sementes. Tempo de envelhecimento total em barris de carvalho francês e americano virgem de 13 meses. *Como o vinho não foi filtrado, podem ocorrer precipitados.

 Descrição sensorial: Este vinho foi elaborado visando obter a máxima expressão do Tempranillo dos vinhedos da Guatambu. Um vinho que se destaca pela sua elegância, nariz intenso com notas de frutas vermelhas frescas e toque agradável da maturação em carvalho, por onde permaneceu por 13 meses em barricas de carvalho francês e americano. Em boca apresenta seus taninos redondos e um final longo.

 Harmonização: Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, além de queijos amarelos de pasta dura. Uma experiência única de sensações.

SE BEBER NÃO DIRIJA. APRECIE COM MODERAÇÃO - A VENDA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS É PROIBIDA PARA MENORES DE 18 ANOS