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Francesinha

Receita

Ingredientes:

filetes de entrecot fatias de lingüiça toscana 2 fatias de presunto 5 fatias de queijo 3 fatias de pão de fôrma Molho picante molho madeira (confira na receita anterior) 350ml de cerveja 2 copos de suco de laranja 1 colher (chá) de molho de pimenta 1 colher (chá) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo pimenta-do-reino 1 dente de alho 1 cebola

Modo de Preparo:

1. Ferva o molho madeira.

2. Acrescente o suco de laranja, o molho de pimenta, a cerveja e a pimenta-do-reino.

3. Em uma frigideira, frite o alho e a cebola.

4. Misture o molho à cebola e ao alho fritos.

5. Coe e reserve.

6. Em uma fôrma que pode ser levada ao forno, monte o sanduíche, intercalando uma fatia de pão, uma fatia de queijo, uma de presunto, um filete de entrecot, lingüiça toscana e presunto.

7. Cubra com mais uma fatia de pão e repita a ordem dos ingredientes.

8. Para finalizar, cubra com 3 fatias de queijo e leve ao forno para gratinar.

9. Na hora de servir, regue o sanduíche com 1 concha do molho picante quente.

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