Nosso Compromisso com a Tradição e Inovação: Vinhos em Ânforas de Cimento na Vinícola Guatambu Na Vinícola Guatambu, buscamos constantemente formas de unir tradição e inovação para oferecer vinhos que realmente expressem a essência da Campanha Gaúcha. Nos últimos anos, nos dedicamos a explorar novas técnicas de vinificação, e uma das mais fascinantes que abraçamos é o uso de ânforas de concreto. Esta prática, que remonta à antiguidade, nos permite produzir vinhos com uma autenticidade
A segunda edição do projeto “O Vinho e Seus Caminhos”, promovido pelo Rosewood São Paulo juntamente com AYA Earth Partners e mediado por Suzana Barelli, ocorreu em 3 de outubro de 2024, em São Paulo, reunindo especialistas para discutir o impacto das mudanças climáticas na viticultura brasileira. Entre os convidados estava Gabriela Hermann Pötter, diretora da Vinícola Guatambu, que destacou as iniciativas sustentáveis da vinícola, como o uso de práticas agrícolas regenerativas e o
Em algum momento você já deve ter lido ou escutado falar sobre a fascinante história que há por detrás de uma das bebidas mais apreciadas no mundo a fora: o espumante e/ou champagne. Este vinho, de carbonatação natural, nasceu na imponente região de Champagne (França) de forma “acidental”. De acordo com as informações que sustentam este acontecimento histórico na França, alguns vinhos elaborados naquela região, eram engarrafados antes do término dos processos fermentativos, ou