Nosso Compromisso com a Tradição e Inovação: Vinhos em Ânforas de Cimento na Vinícola Guatambu Na Vinícola Guatambu, buscamos constantemente formas de unir tradição e inovação para oferecer vinhos que realmente expressem a essência da Campanha Gaúcha. Nos últimos anos, nos dedicamos a explorar novas técnicas de vinificação, e uma das mais fascinantes que abraçamos é o uso de ânforas de concreto. Esta prática, que remonta à antiguidade, nos permite produzir vinhos com uma autenticidade
A segunda edição do projeto “O Vinho e Seus Caminhos”, promovido pelo Rosewood São Paulo juntamente com AYA Earth Partners e mediado por Suzana Barelli, ocorreu em 3 de outubro de 2024, em São Paulo, reunindo especialistas para discutir o impacto das mudanças climáticas na viticultura brasileira. Entre os convidados estava Gabriela Hermann Pötter, diretora da Vinícola Guatambu, que destacou as iniciativas sustentáveis da vinícola, como o uso de práticas agrícolas regenerativas e o
Em algum momento você já deve ter lido ou escutado falar sobre a fascinante história que há por detrás de uma das bebidas mais apreciadas no mundo a fora: o espumante e/ou champagne. Este vinho, de carbonatação natural, nasceu na imponente região de Champagne (França) de forma “acidental”. De acordo com as informações que sustentam este acontecimento histórico na França, alguns vinhos elaborados naquela região, eram engarrafados antes do término dos processos fermentativos, ou
O vinho é uma bebida que sempre dividiu a mesa e proporcionou momentos únicos ao longo do avanço das sociedades, criando vínculos e eternizando histórias. Todavia, esta bebida milenar não somente compôs momentos de lazer, como, também, sempre esteve na mira dos olhares da medicina desde a antiguidade, uma vez que esta esteja intimamente ligada à evolução das ciências medicinais, desempenhando um importante papel. De acordo com alguns relatos traçados na história, os primeiros
No que tange os fatores necessários para a produção de um vinho, todos sabem que este processo tem início ainda no campo, desde o meticuloso cuidado com os aspectos fitossanitários das videiras até a saúde nutricional do solo. Esse conjunto de fatores que configuram as características de um vinhedo sadio, acontece de forma simbiótica, o que garante uma produção segura e de alta qualidade. Procurando garantir a excelência de seus produtos frente ao mercado vitivinícola,
Dentro da ampla esfera enológica, sabe-se que existem diversas variedades de uvas e, cada uma delas, é capaz de traduzir, em formato líquido, uma grande experiência sensorial. Entre as castas que são cultivadas mundo a fora, a Sauvignon Blanc é uma das variedades mais apreciadas pelos consumidores, visto que os vinhos produzidos a partir dela, expressam leveza e refrescância; um perfil típico de produto que atrai os mais diversos paladares. Essa casta, assim como várias
Sob o vasto céu do Pampa, cada safra é tecida com fios de dedicação, um conto épico entrelaçado por mãos incansáveis. O vinho Lendas do Pampa Tannat 2023 desvela-se antes mesmo do espetáculo, pois, antes do seu oficial lançamento, já era aclamado pelo Guia Adega 2024 com 92 pontos, sendo Destaque entre os Tintos da Campanha Gaúcha. “Potente e carnudo, mas também preciso e tenso, tem final cheio e persistente. Está ótimo agora, mas
Dentro da pluralidade que compõe a natureza humana, os fatores neurológicos, principalmente os que estão ligados aos sentidos, sempre proporcionaram experiências inesquecíveis ao longo da formação de nossas memórias afetivas. Quem nunca sentiu um determinado aroma e, imediatamente, associou a algo ou alguém? Como a flor de laranjeira que exalava no pátio dos avós ou amoras doces sendo devoradas na sombra da árvore, ainda na infância
Ao longo da história na construção das civilizações, todos sabem que a gastronomia sempre foi fator responsável por unir diferentes povos e culturas. Sentar-se à mesa e desfrutar de aromas, sabores e uma boa conversa, acabara por proporcionar momentos memoráveis para a vida das pessoas. No Rio Grande do Sul, por exemplo, temos um vasto entretenimento gastronômico, principalmente quando o assunto é churrasco e vinho, pois esta região do Brasil é capaz de garantir
Durante a 5ª edição da Wine South América, que ocorreu de 03 a 05 de setembro de 2023, a vinícola revelou seu mais recente lançamento: o Épico VIII Double Magnum 3 Litros, produto que celebra uma década de excelência da vinícola. Com apenas 106 garrafas disponíveis, o Épico VIII é uma jornada temporal e sensorial. Seu corte combina Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot e Tempranillo, das safras 2020, 2021 e 2022, cuidadosamente selecionados das melhores parcelas