Sob o vasto céu do Pampa, cada safra é tecida com fios de dedicação, um conto épico entrelaçado por mãos incansáveis. O vinho Lendas do Pampa Tannat 2023 desvela-se antes mesmo do espetáculo, pois, antes do seu oficial lançamento, já era aclamado pelo Guia Adega 2024 com 92 pontos, sendo Destaque entre os Tintos da Campanha Gaúcha. “Potente e carnudo, mas também preciso e tenso, tem final cheio e persistente. Está ótimo agora, mas
Dentro da pluralidade que compõe a natureza humana, os fatores neurológicos, principalmente os que estão ligados aos sentidos, sempre proporcionaram experiências inesquecíveis ao longo da formação de nossas memórias afetivas. Quem nunca sentiu um determinado aroma e, imediatamente, associou a algo ou alguém? Como a flor de laranjeira que exalava no pátio dos avós ou amoras doces sendo devoradas na sombra da árvore, ainda na infância
Ao longo da história na construção das civilizações, todos sabem que a gastronomia sempre foi fator responsável por unir diferentes povos e culturas. Sentar-se à mesa e desfrutar de aromas, sabores e uma boa conversa, acabara por proporcionar momentos memoráveis para a vida das pessoas. No Rio Grande do Sul, por exemplo, temos um vasto entretenimento gastronômico, principalmente quando o assunto é churrasco e vinho, pois esta região do Brasil é capaz de garantir
Durante a 5ª edição da Wine South América, que ocorreu de 03 a 05 de setembro de 2023, a vinícola revelou seu mais recente lançamento: o Épico VIII Double Magnum 3 Litros, produto que celebra uma década de excelência da vinícola. Com apenas 106 garrafas disponíveis, o Épico VIII é uma jornada temporal e sensorial. Seu corte combina Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot e Tempranillo, das safras 2020, 2021 e 2022, cuidadosamente selecionados das melhores parcelas
A região da Campanha Gaúcha se destaca como um excelente local para a produção de vinhos, e isso se deve em grande parte aos seus períodos de sol. Essa abundância de luz solar desempenha um papel fundamental na maturação das uvas, tornando os taninos suaves desde o momento da colheita. Agora, falando sobre os taninos, esses compostos desempenham um papel importante na composição dos vinhos. Eles fazem parte do grupo de polifenóis e são encontrados
Uma tradição esquecida por décadas e séculos, as ânforas de concreto ou ovos de concreto, retomam seu lugar no cenário vinícola. Esta alternativa tem se destacado nas vinícolas, permitindo que o vinho se revele em sua essência. O formato oval das ânforas não é somente estético. A geometria do ovo provoca um movimento em vórtice, mantendo o mosto constantemente em circulação. A ausência de cantos propicia a circulação contínua e evita o repouso das borras no
A Vinícola Guatambu se destaca por seu compromisso desde 2016 com a sustentabilidade, sendo pioneira na América Latina em energia solar, com 806 painéis que abastecem toda a energia para a produção de vinhos. Reutilizam água da chuva, fazem compostagem de resíduos, usam vinificação por gravidade e tratam as videiras de forma natural, evitando resíduos nocivos ao meio ambiente.
Você já se perguntou como um vinho, feito apenas de uvas, pode ter aromas tão diversos? Os aromas dos nossos vinhos são a soma de moléculas voláteis, que vêm da uva (aroma primário), do processo de vinificação (aroma secundário) e do envelhecimento (aroma terciário). Na Guatambu, buscamos a melhor expressão aromática em nossos vinhos. Desde aromas florais e frutados, até notas de brioche e especiarias, cada gole é uma experiência única.
O Guatambu Nature Blanc de Blancs foi consagrado como melhor espumante do Brasil em 2023, conquistando 94 pontos no Guia Descorchados, principal guia de vinhos da América do Sul, idealizado pelo chileno Patricio Tapia. Além disso, o espumante é também um dos melhores da América Latina. Vinificado exclusivamente com uvas Chardonnay esse espumante é elaborado com extremo cuidado, selecionando inclusive as melhores parcelas do vinhedo, com mais de 19 anos de história. As uvas
A história por trás do rótulo da linha Lendas do Pampa é fascinante. Além do amor dos gaúchos pela dança e tradições, ele foi inspirado em um evento chamado Baile dos Anastácios que marcou o município de Dom Pedrito no final do século XIX. A propriedade onde se encontra a Vinícola Guatambu já foi pertencente a Victor Anastácio, um senhor que organizou o maior baile da região, com duração de 30 dias.A festa tinha