O Vinho Épico da Vinícola Guatambu ocupa um lugar especial no restaurante D.O.M., um dos mais prestigiados do Brasil, reconhecido internacionalmente por suas duas estrelas Michelin. Parte do Menu Degustação criado pelo chef Alex Atala, o rótulo harmoniza com pratos que exploram a riqueza dos ingredientes brasileiros, especialmente os sabores do sertão.   

Localizado em São Paulo e comandado pelo chef Alex Atala, é um dos mais importantes representantes da gastronomia brasileira no cenário global. Composto por doze passos, o menu comemora os 25 anos do D.O.M. com criações únicas, como peixe na folha de bananeira, codorna confitada e pudim de tapioca com cajá, celebrando a diversidade do Brasil. O Vinho Épico, com suas notas complexas de frutas e especiarias, complementa cada prato, elevando a experiência gastronômica e reafirmando o compromisso do restaurante com a excelência e a valorização da produção nacional.

Esse cardápio especial de aniversário se destaca pela autenticidade e diversidade dos ingredientes regionais e reforça o prestígio do D.O.M., que possui duas estrelas Michelin e já foi várias vezes listado entre os “50 Melhores Restaurantes do Mundo”. O restaurante também recebeu o “Sustainable Restaurant Award”, destacando sua responsabilidade ambiental e valorização da cultura local, atributos que Alex Atala traz em cada criação.

A combinação das premiações internacionais, do compromisso com a sustentabilidade e da valorização dos ingredientes e produtos brasileiros torna o D.O.M. uma referência incomparável. É um destino essencial para quem busca uma experiência gastronômica que transcende o paladar, revelando as riquezas do Brasil ao mundo.