rastros do pampa cabernet sauvignon

Nosso emblemático vinho. Primeiro tinto lançado pela vinícola, é elaborado com as uvas originárias dos vinhedos mais antigos da estância. No nariz, os aromas são expressivos e remetem, principalmente, à frutas negras, como amora e ameixa, além de um toque vegetal, como folhas de alcachofra, o que confere uma agradável sensação de refrescância. Ainda, devido ao seu estágio em barricas de carvalho francês ao longo de três meses, notas sutis de pimenta preta e baunilha, também são destacadas. No paladar é envolvente, equilibrado, de corpo médio, com acidez pronunciada e taninos sedosos. É persistente, com retrogosto frutado e refrescante, alinhando-se às descrições olfativas.

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	UVA Cabernet Sauvignon		SAFRA 2023
	GRAU ALCOÓLICO 14%		CONSUMO 18 a 20ºC
	HARMONIZAÇÃO Carnes vermelhas, frangos grelhados, animais de caça, massas com molhos e queijos fortes.		TERROIR Campanha Gaúcha
	TEMPO 3 meses em barril de carvalho francês