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vinho brasileiro

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Eleito o Melhor Vinho Tinto do Brasil pelo Guia Adega 23/24, o Épico VIII é uma combinação perfeita de 4 uvas que revelaram todo potencial na região da Campanha Gaúcha (Tannat, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Merlot) resultou em um vinho muito elegante e equilibrado, tanto em aromas quanto em boca.

	UVAS Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot e Tempranillo		SAFRA 2020, 2021 e 2022
	GRAU ALCOÓLICO 14%		CONSUMO 18 a 20ºC
	HARMONIZAÇÃO Animais de caça, carnes vermelhas, massas com molhos e queijos fortes		TEMPO 24 meses em barril de carvalho francês (80%) e americano (20%)
	TERROIR Campanha Gaúcha

Épico Double Magnum VIII 3 litros

Épico VIII é um vinho memorável vindo do terroir da Campanha Gaúcha. Foi elaborado com uvas Tannat, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Merlot, das melhores parcelas dos vinhedos da Guatambu, das safras 2020, 2021 e 2022.

	UVAS Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot e Tempranillo		SAFRA 2020, 2021 e 2022
	GRAU ALCOÓLICO 14%		CONSUMO 18 a 20ºC
	HARMONIZAÇÃO Animais de caça, carnes vermelhas, massas com molhos e queijos fortes		TEMPO 24 meses em barril de carvalho francês (80%) e americano (20%)
	TERROIR Campanha Gaúcha

Épico VIII

Elaborado com uvas de vinhedos de Tannat do clone A717, de 17 anos de idade. Passando por estágio em barrica de carvalho, reserva especial da família, por 6 meses, este vinho se destaca por sua tipicidade e concentração de polifenóis. Exibe cor rubi-violáceo, aromas de frutas negras como ameixa, amora e framboesa, e sensações de defumado. Evidenciando a complexidade que a maturação em carvalho proporciona, exibe em boca taninos marcantes, notas mentoladas, de frutas vermelhas e de tabaco. Com grande concentração e persistência, este vinho é o ideal para harmonizar com parrilla de gado e cordeiro. Uma experiência inesquecível para quem quer descobrir o terroir do Pampa Gaúcho!

	UVA Tannat		SAFRA 2023
	GRAU ALCOÓLICO 14.34%		CONSUMO 18 a 20ºC
	HARMONIZAÇÃO Carnes vermelhas, além de queijos amarelos de pasta dura		TERROIR Campanha Gaúcha
	TEMPO 6 meses em barris de carvalho francês e americano

Lendas do Pampa Tannat 2023

Este vinho foi elaborado com uma seleção de cachos dos vinhedos Tempranillo da Guatambu, de plantas 17 anos de idade. Passando por estágio em barrica de carvalho, reserva especial da família, por 6 meses se destaca pela sua elegância, nariz intenso com notas de frutas vermelhas frescas. Em boca apresenta seus taninos redondo e um final longo. Uma experiência única de sensações!

	UVA Tempranillo		SAFRA 2023
	GRAU ALCOÓLICO 12,5%		CONSUMO 18 a 20ºC
	HARMONIZAÇÃO Carnes vermelhas, além de queijos amarelos de pasta dura		TERROIR Campanha Gaúcha
	TEMPO 6 meses em barricas de carvalho francês e americano

Lendas do Pampa Tempranillo 2023

É com a uva Cabernet Sauvignon que o baile toma corpo e começam as danças. Esta é uma seleção especial das melhores parcelas dos vinhedos de Cabernet Sauvignon da Guatambu, reserva especial da família. Apresenta cor rubi intensa, aromas de fruta negra como amora e mirtilo e pimenta negra. Este vinho passou 6 meses em barris de carvalho francês e americano. Em boca apresenta perfeita harmonia, com notas de amora, ameixa, trufa de chocolate, doce de leite, cravo e pimenta, com final exibindo untuosidade, taninos maduros e grande persistência. Uma experiência inesquecível para quem quer descobrir o terroir da Campanha Gaúcha!

	UVA Cabernet Sauvignon		SAFRA 2021
	GRAU ALCOÓLICO 13,12%		CONSUMO 16 a 18ºC
	HARMONIZAÇÃO Ideal para harmonizar com cordeiro e linguiça na parrilla.		TERROIR Campanha Gaúcha
	TEMPO 6 meses em barril de carvalho francês e americano

Lendas do Pampa Cabernet Sauvignon 2021

É com a uva Cabernet Sauvignon que o baile toma corpo e começam as danças. Uma seleção das melhores parcelas do vinhedo Cabernet Sauvignon da Guatambu, com estágio em barrica de carvalho reserva especial da família. Vinho que se destaca por sua potência, nariz intenso, com notas de frutas maduras e de bosque, como cereja, framboesa e cassis e a complexidade que a maturação em carvalho proporciona. Com um grande volume de boca e taninos maduros, apresenta final longo e persistente.

	UVA Cabernet Sauvignon		SAFRA 2023
	GRAU ALCOÓLICO 14,25%		CONSUMO 18 a 20ºC
	HARMONIZAÇÃO Ideal para harmonizar com cordeiro e linguiça na parrilla.		TERROIR Campanha Gaúcha
	TEMPO 6 meses em barril de carvalho francês e americano

Lendas do Pampa Cabernet Sauvignon 2023

A Vinícola Guatambu, utilizou a técnica de fermentação de cachos inteiros, direto em barril de carvalho (fermentação integral), nas seguintes proporções: 50% de uvas desengaçadas (retirada do engaço) e 50% com cachos inteiros. Essa técnica é muito utilizada na elaboração de vinhos de variedades de menor concentração de antocianinas (composto responsável pela intensidade de cor dos vinhos), como a Pinot Noir. Exibe cor rubi de média intensidade, aromas no primeiro plano de especiarias, como cravo e baunilha e, logo após, aromas intensos de frutas vermelhas, como framboesa e morango, e uma sensação mentolada que traz refrescância. Ao paladar, apresenta inicialmente sensações adocicadas remetendo a uma mistura de notas de framboesa, amora preta, noz moscada e pimenta preta, combinadas de forma elegante com os taninos macios, envolventes, e um final com grande untuosidade juntamente com sensações mentoladas, resultando uma ótima persistência e uma experiência surpreendente.

	UVA Pinot Noir		SAFRA 2023
	GRAU ALCOÓLICO 13%		CONSUMO 18 a 20ºC
	HARMONIZAÇÃO Carnes grelhadas, risotos, massas e legumes grelhados.		TERROIR Campanha Gaúcha
	TEMPO 8 meses em barricas de carvalho francês e americano

Lendas do Pampa Pinot Noir 2023

Nosso emblemático vinho. Primeiro tinto lançado pela vinícola, é elaborado com as uvas originárias dos vinhedos mais antigos da estância. No nariz, os aromas são expressivos e remetem, principalmente, à frutas negras, como amora e ameixa, além de um toque vegetal, como folhas de alcachofra, o que confere uma agradável sensação de refrescância. Ainda, devido ao seu estágio em barricas de carvalho francês ao longo de três meses, notas sutis de pimenta preta e baunilha, também são destacadas. No paladar é envolvente, equilibrado, de corpo médio, com acidez pronunciada e taninos sedosos. É persistente, com retrogosto frutado e refrescante, alinhando-se às descrições olfativas.

	UVA Cabernet Sauvignon		SAFRA 2023
	GRAU ALCOÓLICO 14%		CONSUMO 18 a 20ºC
	HARMONIZAÇÃO Carnes vermelhas, frangos grelhados, animais de caça, massas com molhos e queijos fortes.		TERROIR Campanha Gaúcha
	TEMPO 3 meses em barril de carvalho francês

Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon

No olfato, expressa uma grande profundidade de aromas, os quais remetem, principalmente, à frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, além de um refrescante toque de folhas secas. Ainda, por decorrência de uma maturação de três meses em barris de carvalho francês, percebe-se, sutilmente, notas de cravo e defumado, o que realça a sua complexidade aromática. Em boca é elegante e equilibrado, de corpo médio, com acidez pronunciada e taninos aveludados. Possui um retrogosto persistente, frutado e refrescante.

	UVA Merlot		SAFRA 2023
	GRAU ALCOÓLICO 14%		CONSUMO 16 a 18ºC
	HARMONIZAÇÃO Carnes vermelhas, frangos grelhados e risotos		TERROIR Campanha Gaúcha
	TEMPO 3 meses em barril de carvalho

Rastros do Pampa Merlot

Em busca da expressão máxima de nossos varietais, elaboramos este vinho diferenciado, que surpreende desde a primeira safra. Aromas intensos de frutas vermelhas, com destaque para framboesa e morango, juntamente com um toque adocicado da baunilha e um sutil mentolado que traz refrescância. Ao paladar essas mesmas notas permanecem, como morango, framboesa e baunilha, combinadas de forma
elegante com os taninos macios, envolventes, gerando uma grande persistência e uma experiência maravilhosa.

	UVA Pinot Noir		SAFRA 2022
	GRAU ALCOÓLICO 13%		CONSUMO 16 a 18ºC
	HARMONIZAÇÃO Carnes vermelhas e de caça		TERROIR Campanha Gaúcha
	TEMPO 2 meses em carvalho francês

Rastros do Pampa Pinot Noir

Este Tannat já conquistou as premiações mais importantes do vinho Brasileiro, como Melhor Tinto pelo Guia Adega e Descorchados, e mostra a consolidação da Campanha Gaúcha para esta variedade. Com cor rubi intenso e reflexos violáceos, apresenta em nariz notas de frutas negras, como amora e ameixa, com nuances florais, como violeta. Proveniente da maturação em barril de carvalho durante três meses, encontra-se, ainda, notas de cacau e pimenta preta. No paladar é audacioso, potente e equilibrado, seus taninos macios e aveludados expressam a tamanha complexidade desta cultivar.

	UVA Tannat		SAFRA 2023
	GRAU ALCOÓLICO 14,23%		CONSUMO 16 a 18ºC
	HARMONIZAÇÃO Carnes vermelhas, tanto assadas como grelhadas, de caça, carnes de panela, massas, risotos e queijos de pasta dura.		TERROIR Campanha Gaúcha
	TEMPO 3 meses em barril de carvalho francês

Rastros do Pampa Tannat

Este vinho é a expressão mais pura e delicada das uvas Tempranillo e Cabernet Sauvignon dos vinhedos da Estância Guatambu. Apresenta atraente coloração rosa chá e exibe aromas muito elegantes, relembrando um jardim de flores, combinado com aromas de frutas em calda como cereja, pêssego e geleia de morango. Na boca sente-se o frescor e a jovialidade do vinho, com acidez pronunciada, e ao mesmo tempo, equilibrada com o toque amanteigado. Um vinho que desperta a imaginação e envolve o paladar.

	UVAS Tempranillo e Cabernet Sauvignon		SAFRA 2024
	GRAU ALCOÓLICO 12,3%		CONSUMO 12ºC
	HARMONIZAÇÃO Peixes e carnes brancas grelhadas, massas com molhos leves, frutos do mar, risotos, paella, sushi, sashimi e pratos tailandeses		TERROIR Campanha Gaúcha
	TEMPO Este vinho não passou por barrica

Luar do Pampa Rosé

Inovador, este vinho leva o nome do pássaro Veste Amarela, que está ameaçado de extinção no Bioma Pampa e foi encontrado em bando por biólogos da SAVE Brasil na Estância Leões, em Dom Pedrito, onde são cultivadas nossas uvas. Representa a nova geração de produtos pensados para atender às novas demandas dos consumidores, não recebendo a adição de insumos de origem animal, sendo apto a veganos. O resultado é um vinho laranja muito delicado, com sabores doces e cítricos em meio a uma acidez vibrante e uma textura quase delicada, ao contrário de outros exemplos do estilo que costumam ser definidos por sua aspereza. Um vinho para harmonizar com sushi e pratos com camarão ou frutos do mar.

	UVA Chardonnay		SAFRA 2023
	GRAU ALCOÓLICO 12,94%		CONSUMO 12 a 15ºC
	HARMONIZAÇÃO Tempura de camarão, peixes como bacalhau, salmão e frutos do mar		TERROIR Campanha Gaúcha
	TEMPO Este vinho não possui passagem por barril de carvalho.

Veste Amarela

Esse exemplar nos leva aos mais belos jardins repletos de flores, com elegante toque de erva-doce e mel. Na boca, apesar de ser considerado um vinho seco, mostra textura sedosa, ligeiramente picante que contrasta com sua suave doçura. Excelente equilíbrio de acidez e álcool, com agradável permanência.

	UVA Gewürztraminer		SAFRA 2023
	GRAU ALCOÓLICO 12%		CONSUMO 9 – 12ºC
	HARMONIZAÇÃO queijos azuis como gorgonzola, culinária tailandeza, massas com frutos do mar e sobremesas com base de queijo		TERROIR Campanha Gaúcha
	TEMPO Sem passagem em barril de carvalho

Luar do Pampa Gewürztraminer

A expressão de todo o potencial da variedade Sauvignon Blanc dos vinhedos da Estância Guatambu, localizados em Dom Pedrito, RS.

	UVA Sauvignon Blanc		SAFRA 2023
	GRAU ALCOÓLICO 12,74%		CONSUMO 10 a 12ºC
	HARMONIZAÇÃO Saladas, brusquetas, sushi, peixes, moqueca, risoto de queijos e carnes brancas grelhadas.		TERROIR Campanha Gaúcha
	TEMPO Este vinho não passou por barrica

Luar do Pampa Sauvignon Blanc

Entre os vinhos brancos da Guatambu, este rótulo é o que apresenta mais corpo e complexidade devido a sua passagem durante um mês em barril de carvalho. Versátil, presenta as notas de frutas tropicais típicas da uva Chardonnay, aliado à sensação amanteigada em boca, trazendo um charme especial ao vinho.

	UVA Chardonnay		SAFRA 2023
	GRAU ALCOÓLICO 13,5%		CONSUMO 7 a 10ºC
	HARMONIZAÇÃO Bruschettas, queijos de pasta branca, frangos, risotos e massas com tempero suave		TERROIR Campanha Gaúcha
	TEMPO 1 mês em barril de carvalho francês

Luar do Pampa Chardonnay