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Nosso emblemático vinho. Primeiro tinto lançado pela vinícola, é elaborado com as uvas originárias dos vinhedos mais antigos da estância. No nariz, os aromas são expressivos e remetem, principalmente, à frutas negras, como amora e ameixa, além de um toque vegetal, como folhas de alcachofra, o que confere uma agradável sensação de refrescância. Ainda, devido ao seu estágio em barricas de carvalho francês ao longo de três meses, notas sutis de pimenta preta e baunilha, também são destacadas. No paladar é envolvente, equilibrado, de corpo médio, com acidez pronunciada e taninos sedosos. É persistente, com retrogosto frutado e refrescante, alinhando-se às descrições olfativas.
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Cabernet SauvignonSAFRA
2023GRAU ALCOÓLICO
14%CONSUMO
18 a 20ºCHARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, frangos grelhados, animais de caça, massas com molhos e queijos fortes.TERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
3 meses em barril de carvalho francêsNo olfato, expressa uma grande profundidade de aromas, os quais remetem, principalmente, à frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, além de um refrescante toque de folhas secas. Ainda, por decorrência de uma maturação de três meses em barris de carvalho francês, percebe-se, sutilmente, notas de cravo e defumado, o que realça a sua complexidade aromática. Em boca é elegante e equilibrado, de corpo médio, com acidez pronunciada e taninos aveludados. Possui um retrogosto persistente, frutado e refrescante.
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MerlotSAFRA
2023GRAU ALCOÓLICO
14%CONSUMO
16 a 18ºCHARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, frangos grelhados e risotosTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
3 meses em barril de carvalhoEm busca da expressão máxima de nossos varietais, elaboramos este vinho diferenciado, que surpreende desde a primeira safra. Aromas intensos de frutas vermelhas, com destaque para framboesa e morango, juntamente com um toque adocicado da baunilha e um sutil mentolado que traz refrescância. Ao paladar essas mesmas notas permanecem, como morango, framboesa e baunilha, combinadas de forma
elegante com os taninos macios, envolventes, gerando uma grande persistência e uma experiência maravilhosa.
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Pinot NoirSAFRA
2022GRAU ALCOÓLICO
13%CONSUMO
16 a 18ºCHARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas e de caçaTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
2 meses em carvalho francêsEsse exemplar nos leva aos mais belos jardins repletos de flores, com elegante toque de erva-doce e mel. Na boca, apesar de ser considerado um vinho seco, mostra textura sedosa, ligeiramente picante que contrasta com sua suave doçura. Excelente equilíbrio de acidez e álcool, com agradável permanência.
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GewürztraminerSAFRA
2023GRAU ALCOÓLICO
12%CONSUMO
9 – 12ºCHARMONIZAÇÃO
queijos azuis como gorgonzola, culinária tailandeza, massas com frutos do mar e sobremesas com base de queijoTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
Sem passagem em barril de carvalhoColoração púrpura com tons violáceos, encorpado, revela aromas intensos de frutas negras, no primeiro ataque, que aos poucos dão lugar a notas de mel e chocolate. Na boca, apresenta taninos já domados, macios e de final levemente adocicado. Teve passagem durante três meses por carvalho americano, o que lhe atribui grande complexidade.
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TannatSAFRA
2021GRAU ALCOÓLICO
14%CONSUMO
16 a 18ºCHARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, tanto assadas como grelhadas, de caça, carnes de panela, massas, risotos e queijos de pasta dura.TERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
3 meses em barril de carvalho americanoExibe cor rubi, aromas de frutas vermelhas como cereja e morango e frutas negras como cassis. Na boca sente-se o excelente equilíbrio entre álcool, acidez e taninos macios, com toque de especiarias como cravo.
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Cabernet Sauvignon/ Tannat/ TempranilloSAFRA
2023GRAU ALCOÓLICO
14,24%CONSUMO
16 a 18ºCHARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, massas, risotos e queijosTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
Este vinho não passou por barrica.A união de três castas resultou em um vinho surpreendente pelo frescor e complexidade aromática, com notas florais e frutadas de muita elegância. Excelente equilíbrio entre álcool e acidez e muito frescor na boca.
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Chardonnay / Gewürztraminer / Sauvignon BlancSAFRA
2022GRAU ALCOÓLICO
12,5%CONSUMO
9 a 12ºCHARMONIZAÇÃO
Entradas, peixes, massas e risotosTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
Este vinho não passou por barrica
