Description
Terroir: Monte Belo do Sul, Caxias do Sul e Faria Lemos, solo basalto, até 800 metros de altitude, região da Serra Gaúcha.
Vinificação: Após prensagem das uvas desengaçadas, este espumante foi elaborado pelo método charmat, onde a segunda fermentação ocorreu em tanque de aço inox autoclave, com temperatura controlada entre 12 e 16ºC.
Descrição Sensorial: Exibe uma atraente cor amarelo claro esverdeada, com persistente perlage, aromas delicados de frutas de polpa branca, como pêssego, também capim limão e ervas finas. No paladar chama a atenção pela cremosidade e acidez marcante, apresentando em primeiro plano notas de ervas e um final elegante com notas de pera, maçã verde, coco e figo cristalizado, se destacando pelo seu frescor. Este rótulo foi feito para celebrar cada conquista!
