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A expressão de todo o potencial da variedade Sauvignon Blanc dos vinhedos da Estância Guatambu, localizados em Dom Pedrito, RS.
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Sauvignon BlancSAFRA
2023GRAU ALCOÓLICO
12,74%CONSUMO
10 a 12ºCHARMONIZAÇÃO
Saladas, brusquetas, sushi, peixes, moqueca, risoto de queijos e carnes brancas grelhadas.TERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
Este vinho não passou por barricaEntre os vinhos brancos da Guatambu, este rótulo é o que apresenta mais corpo e complexidade devido a sua passagem durante um mês em barril de carvalho. Versátil, presenta as notas de frutas tropicais típicas da uva Chardonnay, aliado à sensação amanteigada em boca, trazendo um charme especial ao vinho.
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ChardonnaySAFRA
2023GRAU ALCOÓLICO
13,5%CONSUMO
7 a 10ºCHARMONIZAÇÃO
Bruschettas, queijos de pasta branca, frangos, risotos e massas com tempero suaveTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
1 mês em barril de carvalho francêsColoração púrpura com tons violáceos, encorpado, revela aromas intensos de frutas negras, no primeiro ataque, que aos poucos dão lugar a notas de mel e chocolate. Na boca, apresenta taninos já domados, macios e de final levemente adocicado. Teve passagem durante três meses por carvalho americano, o que lhe atribui grande complexidade.
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TannatSAFRA
2021GRAU ALCOÓLICO
14%CONSUMO
16 a 18ºCHARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, tanto assadas como grelhadas, de caça, carnes de panela, massas, risotos e queijos de pasta dura.TERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
3 meses em barril de carvalho americanoExibe cor rubi, aromas de frutas vermelhas como cereja e morango e frutas negras como cassis. Na boca sente-se o excelente equilíbrio entre álcool, acidez e taninos macios, com toque de especiarias como cravo.
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Cabernet Sauvignon/ Tannat/ TempranilloSAFRA
2023GRAU ALCOÓLICO
14,24%CONSUMO
16 a 18ºCHARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, massas, risotos e queijosTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
Este vinho não passou por barrica.A união de três castas resultou em um vinho surpreendente pelo frescor e complexidade aromática, com notas florais e frutadas de muita elegância. Excelente equilíbrio entre álcool e acidez e muito frescor na boca.
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Chardonnay / Gewürztraminer / Sauvignon BlancSAFRA
2022GRAU ALCOÓLICO
12,5%CONSUMO
9 a 12ºCHARMONIZAÇÃO
Entradas, peixes, massas e risotosTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
Este vinho não passou por barricaEste espumante se inspira na história e legado de Isadora Hermann Pötter, uma homenagem pela sua alegria, vivacidade e amor pelo pampa gaúcho. O rótulo retrata a dança flamenca de Isadora, um de seus hobbies prediletos.
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Chardonnay e Pinot NoirSAFRA
Espumante não safrado – Edição IIIGRAU ALCOÓLICO
12,5%CONSUMO
5 a 7ºCHARMONIZAÇÃO
Sushi, frutos do mar, carnes brancas grelhadas e risotos.TERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
20% do vinho base durante 6 meses.Elaborado pelo método champenoise, este espumante é um clássico dos clássicos, que permaneceu por 24 meses maturando sobre as borras nas caves da Vinícola Guatambu, para resultar em um rótulo com grande cremosidade e harmonia. Chama a atenção pela sensação de refrescância, vinda da sua acidez viva e também pelas notas aromáticas e em boca de limão siciliano e capim limão.
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Chardonnay e Pinot NoirSAFRA
2021GRAU ALCOÓLICO
12,5%CONSUMO
6 a 8ºCHARMONIZAÇÃO
Canapés, burrata, frutos do mar, risotos, massa carbonara e massa ao pesto.TERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
Este vinho não passou por barricaUm espumante rosé único no Brasil, por ser elaborado pelo método champenoise com uvas Gewürztraminer e Pinot Noir, resultando em um rótulo com delicadeza e elegância para as celebrações. Cativa tanto pelo visual, uma sedutora cor rosa claro com perlage duradouro, como também pelo delicado aroma floral combinado com notas de frutas vermelhas. Em boca é jovial, frutado e elegante.
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Gewürztraminer e Pinot NoirSAFRA
2021GRAU ALCOÓLICO
12,5%CONSUMO
5 a 7ºCHARMONIZAÇÃO
Sushi, brusquetas, canapés e frutos do marTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
Este vinho não passou por barricaÉ o único espumante tinto do Brasil elaborado 100% com uvas Merlot. Ao servi-lo, chama a atenção a elegância e persistência do perlage e coloração rubi. No paladar é surpreendente pois combina os taninos aveludados com uma sensação refrescante. Elaborado pelo Método Champenoise. Este espumante possui o Selo de Indicação de Procedência.
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MerlotSAFRA
2021GRAU ALCOÓLICO
12,5%CONSUMO
5 a 7ºCHARMONIZAÇÃO
Pratos gordurosos, como feijoada e carne de cordeiroTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
Este vinho não passou por barricaElaborado 100% com uvas Chardonnay, parte do vinho base possui uma breve passagem por barril de carvalho francês, gerando maior complexidade em boca. Apresenta apenas 5g de açúcar por litro, resultando em um equilíbrio perfeito entre álcool, acidez e açúcar. Pode ser muito bem harmonizado com entradas, saladas, frutos do mar e até carnes vermelhas.
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ChardonnaySAFRA
2022GRAU ALCOÓLICO
12,5%CONSUMO
5 a 7ºCHARMONIZAÇÃO
Entradas, saladas, frutos do mar e carnes vermelhasTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
25% passou por barril de carvalho francêsElaborado com uvas 100% Chardonnay, esse Blanc de Blancs possui apenas o açúcar residual da uva. Em sua elaboração, parte do vinho base possui uma leve passagem por barril de carvalho francês. Marcante e muito persistente, é um espumante versátil e por apresentar boa complexidade, pode acompanhar desde entradas como canapés, saladas e frutos do mar, até carnes vermelhas.
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ChardonnaySAFRA
2022GRAU ALCOÓLICO
12,5%CONSUMO
5 a 7ºCHARMONIZAÇÃO
Entradas, saladas, frutos do mar e carnes vermelhasTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
25% do vinho base passou por barril de carvalho
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Trebbiano, Viognier e Riesling ItálicoSAFRA
2023GRAU ALCOÓLICO
11%CONSUMO
5 a 7ºCHARMONIZAÇÃO
Aperitivos e entradas frias, salada caesar, risotos e também pratos com frutos do mar, peixes ou até outras carnes brancas.TERROIR
Serra GaúchaTEMPO
Este vinho não passou por barricaElaborado 100% com uvas Chardonnay pelo método champenoise, no qual a segunda fermentação acontece na garrafa. Exibe cor verde com tons platinados e perlage fino e abundante, resultando em uma coroa cremosa e persistente. Aromas finos de frutas de polpa branca, dando lugar, em segundo plano, a notas delicadas de pão tostado e leveduras. Na boca apresenta-se cremoso, com amplo volume e grande frescor.
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ChardonnaySAFRA
2022GRAU ALCOÓLICO
12,5%CONSUMO
5 a 7ºCHARMONIZAÇÃO
Um coringa para harmonizar com diferentes pratos, como canapés, risotos, massas e até carnes com temperos menos intensos.TERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
Sem passagem em madeira
