O Vinho Épico da Vinícola Guatambu ocupa um lugar especial no restaurante D.O.M., um dos mais prestigiados do Brasil, reconhecido internacionalmente por suas duas estrelas Michelin. Parte do Menu Degustação criado pelo chef Alex Atala, o rótulo harmoniza com pratos que exploram a riqueza dos ingredientes brasileiros, especialmente os sabores do sertão. Localizado em São Paulo e comandado pelo chef Alex Atala, é um dos mais importantes representantes da gastronomia brasileira no cenário global. Composto por doze passos,
A Vinícola Guatambu foi o grande destaque no episódio de estreia da segunda temporada de Vinhos.BR – A Série, conforme divulgado pelo site Brasil de Vinhos. O episódio, intitulado “Os Potter”, foi lançado em 29 de novembro e celebra a trajetória da família Pötter, que transformou o terroir do Pampa Gaúcho em uma referência nacional na produção de vinhos e espumantes de alta qualidade. O programa, disponível no YouTube, tem como objetivo explorar as histórias
A segunda edição do projeto “O Vinho e Seus Caminhos”, promovido pelo Rosewood São Paulo juntamente com AYA Earth Partners e mediado por Suzana Barelli, ocorreu em 3 de outubro de 2024, em São Paulo, reunindo especialistas para discutir o impacto das mudanças climáticas na viticultura brasileira. Entre os convidados estava Gabriela Hermann Pötter, diretora da Vinícola Guatambu, que destacou as iniciativas sustentáveis da vinícola, como o uso de práticas agrícolas regenerativas e o
A Vinícola Guatambu se destaca por seu compromisso desde 2016 com a sustentabilidade, sendo pioneira na América Latina em energia solar, com 806 painéis que abastecem toda a energia para a produção de vinhos. Reutilizam água da chuva, fazem compostagem de resíduos, usam vinificação por gravidade e tratam as videiras de forma natural, evitando resíduos nocivos ao meio ambiente.
A ação visa contribuir para a preservação e regeneração da fauna e flora da estância, além de combater os impactos ambientais causados pelo aquecimento global. Movidos por um grande senso de responsabilidade ambiental, vinícola e sócios decidiram destinar 1% do lucro das vendas dos vinhos em lata Mysterius ao plantio de árvores nativas, na própria Estância Guatambu. A região é uma área de reserva ambiental da qual várias espécies da fauna local dependem, muitas em